IL CIOCCOLATINO CHE SOGNAVA DI ESSERE UN MACARONS
“Il cioccolatino che sognava di essere un macarons”.
In cucina tutto è possibile.
Se ragionamento, fantasia, scienza e conoscenza guidano le mani e aprono la strada alla tecnica!
Finto macarons di cioccolato bianco salato, realizzato e plasmato con alga gialla fermentata.Ripieno di lemon curd aromatizzata allo yuzu.Coulis di ribes rosso.Menta Piperita.
Zen Food Lab. Laboratorio di Comunicazione del Sapore. Corsi per Cuochi Professionisti.
Piatto realizzato nell’ambito del percorso didattico “Pasticceria Creativa con uso di grasso vegetale a base di alghe pure”.
10 borse di studio disponibili ogni mese.Stiamo ancora selezionando un allievo per marzo.Un solo posto rimasto.Possibilità di pagare solo 150 euro per 5 lezioni e 250 euro per 10 con accanto 70 dispense e alcune ore di seminario a distanza per prepararsi alla tecnica dal vivo.
La formula in Italia è unica: open days fino al 2025.
Decidi tu le date senza scadenza.Il corso però comincia subito ovunque tu sia.
Per questo decidi di essere selezionato adesso!
info: 389-1510483
