GLI EBOOK E LE AUDIO LEZIONI DELLO ZEN FOOD LAB. ECCO IL NOSTRO CORSO A DISTANZA! MA TI REGALIAMO LA PRATICA!
PER I CUOCHI ITALIANI ALL’ESTERO, PER I PROFESSIONISTI FUORI REGIONE E NON SOLO!
Da tre anni siamo l’unico Laboratorio di Comunicazione del Sapore. Il Primo Food Lab Italiano.
Da FEBBRAIO 2020 puoi aderire ai nostri corsi accademici alternando la parte pratica dal vivo, con una fortissima e solida parte teorica.
Zen Food Lab ti offre la possibilità di studiare dispense in formato digitale che puoi scaricare sul tuo computer o leggere su tablet.
Ma inoltre, la grande novità, è rappresentata dalle audio lezioni.
Per tutto il periodo 2019-2020, fino a settembre, lo staff dello Zen Food Lab ti offre, oltre a un dettagliato piano di studio attraverso gli ebook, ben 60 file audio.
Il percorso è pensato per chi vive lontano dalla nostra sede, ma soprattutto per chi può gestire la sua formazione con noi nel tempo libero.
Il percorso è pensato per i cuochi italiani all’estero.
Il percorso è pensato per chi non vuole mai smettere di crescere.
La formula è straordinaria: puoi acquistare ebook e audio lezioni al prezzo straordinario di 250 euro!
Se sei già allievo puoi avere uno sconto straordinario per avere il supporto degli audio!
Oppure puoi scegliere una delle nostre masterclass e avere in omaggio libri e audio.
Ti ricordiamo che per le lezioni pratiche hai tre anni di tempo per scegliere le date, mentre studi a distanza.
Siamo l’unica scuola che offre la possibilità ai cuochi lavoratori di studiare gestendo il loro lavoro e il loro tempo libero.
Il programma attuale degli ebook:
1. Umami 2. risotto 3 conservazione recupero e della materia prima 4. Acqua di mare 5. Cucina zen italiana 6. La teoria del legame in un piatto 7. Io cuoco 8. Umami e kokumi prima parte 9. Equazione del gusto 10 crudi di mare e non solo 11 stoccaggio conservazione 12 igiene alimento 13 il grasso di mare 14 frontiere del gusto seconda parte 15 verdure abc 16 il kobe 17 l’abbattitore special suggestioni di cucina vagabonda 18 il mondo delle carni prima parte (numerato come 18 perchè lo special suggestioni è fuori collana) 19 pasticceria 1. La chimica della pasta frolla 20 le polveri magiche. La disidratazione 21 Filosofia e tecnica degli alimenti 1 22 Scienza del sapore 1 23 Scienza del sapore 2 24 Scienza del sapore 3 25 Fermentazione 26 Scienza delle uova 27 riso e kokumi 28 scienza delle uova 2 29 il grasso. Bello e buono nei piatti 30 la cucina a bassa temperatura 31-40 la scienza della farina 41-42 pasticceria base 1 e 2
Oltre a questo aggiungeremo alcuni straordinari file audio di supporto ai libri!
Inoltre dal 1 marzo 2020 associamo al corso ben 10 lezioni in diretta audio-video con gli chef che ti spiegano passo i concetti del corso. Sei tu a scegliere le date!
Chiamaci al 389-1510483.
