FINALMENTE TORNA LA PASTICCERIA D’AUTORE!
Finalmente tornano i corsi di pasticceria.
Ad Avellino, nella nostra sede storica!
Percorsi per amatori e professionisti!
Con la chef napoletana Emanuela Baldrocco.
UN PERCORSO STRAORDINARIO!
Cinque giornate base per amatori, amatori di livello avanzato e professionisti base.
Fino a 15 giornate complessive per un livello già avanzato per professionisti del settore o cuochi desiderosi di nuove conoscenze!
Prezzi straordinari in periodo Covid!
PASTICCERIA ALTERNATIVA
PASTICCERIA CRUDISTA
MOUSSE, SEMIFREDDI, BAVARESICOULIS, COMPOSTE, FRUTTA CANDITA, PASTE DI AGRUMI.LE
CHEESE CAKE
PERCORSO COMPLETO IMPASTI E CREME, DALLA SCUOLA ITALIANA A QUELLA FRANCESE!
La frolla italiana e francese. Le frolle speciali. Il Pan di Spagna.
La ganache. Le glasse. Il bisquit dolce e salato.
La pate a choux.
La daquoise.
Le creme al burro.
La pasta brisè.
I rustici salati.
La pasta sfoglia!
E poi ancora…Pasticceria per diabetici
Pasticceria crudista
Pasticceria per intolleranti
Pasticceria senza zucchero raffinato
Pasticceria con verdure
Pasticceria con recupero degli avanzi!
info: 389-1510483
Possibilità di acquistare anche pacchetti da 3 lezioni e giornate singole.
Lezioni anche singole e personalizzate!
Incredibili date open al momento della prenotazione!
ZEN FOOD LAB ACADEMY è in via Sant’Antonio Abate 33. ad Avellino. A ridosso del centro storico.
